Terre de contrastes et de traditions, Oaxaca séduit les voyageurs en quête d’authenticité. Entre villages indigènes, artisanat local, paysages de montagnes et saveurs inoubliables, cette région offre une immersion totale dans la richesse culturelle du Mexique.
Envie de découvrir Oaxaca dans le cadre d’un circuit complet, alliant patrimoine, nature et immersion culturelle ? Voici quelques-uns de nos itinéraires personnalisables qui intègrent cette région fascinante.
Chaque circuit ci-dessous inclut au moins une étape à Oaxaca. Nos itinéraires sont flexibles : nous adaptons chaque voyage à vos envies, votre rythme et vos centres d’intérêt.
Oaxaca ne se contente pas d’être visitée, elle se vit pleinement. Entre traditions millénaires, nature spectaculaire et artisanat vibrant, chaque expérience vous rapproche de l’essence même du Mexique.
Nous avons sélectionné pour vous des activités incontournables à Oaxaca, toutes authentiques, riches en découvertes et entièrement personnalisables selon vos envies.
Superficie : 93 757 km²
Population : environ 4,1 millions d’habitants
Capitale : Oaxaca de Juárez
Point culminant : Cerro Nube (3 720 m)
Relief : majoritairement montagneux
Fuseau horaire : UTC -6 (heure centrale)
🌞 Saison sèche : de novembre à avril, idéale pour explorer la région en toute tranquillité.
🌧️ Saison des pluies : de mai à octobre, avec des averses en fin de journée, surtout en montagne et dans les zones tropicales.
🌡️ Températures modérées en altitude (Oaxaca de Juárez) et climat chaud sur la côte pacifique (Huatulco, Puerto Escondido).
❄️ Nuits fraîches en hiver dans les zones en hauteur.
🍴 Incontournables à goûter :
Les moles : noirs, rouges, jaunes… ces sauces complexes mêlent épices, chocolat, piments et graines. Le mole negro est emblématique.
Les tlayudas : grandes tortillas croustillantes garnies de haricots, viande, fromage et avocat. Le “pizza” local, version oaxaquena.
Le mezcal : l’élixir de la région, distillé d’agave, à découvrir dans une palenque artisanale.
Le chocolat oaxaqueño : préparé avec des amandes et de la cannelle, à déguster chaud ou dans les marchés.
Les chapulines : petits criquets grillés et assaisonnés, surprenants mais savoureux — à tester pour les curieux !
Le quesillo : aussi appelé fromage d’Oaxaca, ce fromage filant se déguste seul ou fond dans les plats typiques comme les quesadillas. Une texture unique et un goût délicatement salé.
- Randonner dans les montagnes de la Sierra Norte : explorez des sentiers au cœur de villages zapotèques, entre forêts de pins et panoramas spectaculaires.
- Apprendre à cuisiner local : participez à un cours de cuisine traditionnelle et découvrez les secrets du mole, des tamales ou du chocolat oaxaqueño.
- Visiter une palenque de mezcal : rencontrez les producteurs, observez le processus artisanal et dégustez les différentes variétés de ce breuvage emblématique.
- Glisser sur les vagues à Puerto Escondido : que vous soyez débutant ou confirmé, cette plage est un spot de surf de renommée mondiale.
- Explorer les ruines de Monte Albán : marchez sur les traces des civilisations préhispaniques dans l’un des plus grands sites archéologiques du Mexique.
- Flâner dans les marchés colorés : entre tissus tissés à la main, poteries noires et épices, chaque étal est une immersion sensorielle.
- Se détendre à Hierve el Agua : ce site naturel unique abrite des formations de « cascades pétrifiées » et des bassins d’eau minérale. Profitez d’un bain rafraîchissant avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes.
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Nous avons fait un superbe circuit en famille organisé par Holà Mexique en mars 2025.
En plus d'un carnet de voyage très détaillé, Holà Mexique nous envoyait quotidiennement un carnet de bord sur les sites à visiter avec les liens des lieux où nous avions RDV (sites, hôtel...)
Pour conclure, je recommande Holà Mexique pour tous les conseils et astuces prodigués qui nous ont permis de faire un voyage fabuleux.
Nous avons bénéficié d'un voyage sur mesure en suivant un circuit inédit, compris les réservations d'hôtel, visites de sites (avec ou sans guide, et la location d'une voiture. Cette agence a le double avantage d'être à la fois francophone et locale.
Itinéraires inédits et conseils pratiques de cette agence, sérieuse, fiable et à l'écoute, nous a permis de rentrer avec des souvenirs exceptionnels.
Nous avons fait confiance à Hola Mexique pour l'organisation de notre voyage de noce. Équipe très professionnel à l'écoute et toujours disponible. Toutes nos souhait ont été réalisés avec un véritable succès même plus. Un grand merci à eux qui mérite vraiment la confiance accordée.
Ils nous ont concocté un magnifique périple en fonction de la durée de notre séjour et de notre budget. Tout a été parfait, nous nous sommes sentis rassurés. Avant de partir nous avons reçu un carnet de voyage nous montrant tout ce que nous allions faire et une fois sur place, chaque jour nous recevions un message nous précisant ce que nous allions voir, qui nous allions rencontrer et nous avions aussi l'itinéraire avec Google maps. C'était top. Non seulement nous avons découvert de très belles villes, de magnifiques sites, leur culture et nous avons eu en plus de très belles activités liées à nos visites. Encore merci Hola Mexique
Notre lune de miel au Mexique a été une expérience vraiment inoubliable. Ce qui a vraiment rendu notre lune de miel spéciale, c'est la touche personnelle que nous avons reçue pour notre célébration. Des surprises romantiques aux dîners privés dans des endroits extraordinaires, nous avions l'impression de vivre un conte de fées.Ce fut une lune de miel qui a dépassé toutes nos attentes et a créé des souvenirs que nous chérirons pour toujours. Merci d'avoir fait de ce voyage un souvenir inoubliable!
